VIP член
AlveoPC издухвател
Характеристики на потока и качество на обработката
Данни за продукта
• Международни стандартни методи за проверка на устойчивостта, издръжливостта, еластичността и силата на печенето на тестото
• Авторитетни инструменти за тестване за отглеждане, събиране на зърна, производство на прах, преработка на храни, търговия и официални проверки на качеството
Съответства на стандартите AACC 54-30.02, ICC 121, NF EN ISO 27971, GB/T 14614.4
Принцип на работа:
Въздухателят изтласква готовото тесто и образува тесто. При определено налягане, листата се издухва, за да се направи триизмерен разширен мехур.
По време на ферментацията се произвежда голямо количество въглероден диоксид, което води до деформация и разширяване на тестото. Режимът на триизмерно разширяване на буфера се възпроизвежда.
Процесът на деформация и разширяване на тестото, повлиян от въглероден диоксид.
Четири важни показателя на въздухоплавателя:
P стойност, която показва устойчивостта на тестото и представлява максималната устойчивост на деформацията на тестото по време на издухването на мехур
• L стойност, показваща разширяемостта на тестото, отразяваща разширяването и устойчивостта на тестото
• I.e. стойност, която показва индекса на еластичност на тестото
• Стойност W, която показва печенето на тестото
Приложение:
Новият компютърен дихател се свързва с компютъра, за да направи софтуерния интерфейс за анализ стилен и прост и интуитивен.
Експеримент с постоянно добавяне на вода за откриване на вискоеластичността на пшеничното брашно.
• Преглед и класиране според употребата на пшеницата и брашното
• Преобразуване на плесеница
• Оптимизиране на зърнения прах
Избор на най-подходящите добавки за подобряване на качеството на крайния продукт
• Да се гарантира, че крайният продукт отговаря на изискванията
• Анализ на ефекта на лепата, протеазите и активните дрожди върху вискоеластичността на тестото
Онлайн запитване
-
Контакти
-
Компания
-
Телефон
-
Имейл
-
WeChat
-
Код за проверка
-
Съдържание на съобщението
-