Филтърът за винен алкохол е оборудване, използвано за филтриране на отлагания във виното, което е в състояние да филтрира примесите, които се съхраняват в течността по време на производството на вино, както и отлагания като плодови кори, за да подобри качеството на продукта.
При приготвянето на вино, гроздовата кора и гроздовото месо се пресуват едновременно, а червеният пигмент, съдържащ се в червеното вино, се освобождава при пресуване на гроздовата кора. Ето защо всички червени вина са червени. След извличането на сок се получава суровината за производство на вино - гроздовия сок.
След ферментацията захарта в гроздето постепенно се превръща в алкохол и въглероден диоксид. Следователно по време на ферментацията захарта става все по-малко, а алкохолът става все по-висок. За да се запази плодовете и свежестта на виното, трябва да се добави серен диоксид веднага след процеса на ферментация. Сярният диоксид може да предотврати окислителните ефекти, причинени от кислорода във въздуха, който прави виното.
Процесът на съхранение започва от края на ферментацията на гроздето в резервоара до пълненето на гроздето. Заради различните видове вино има голяма разлика във времето, конкретно може да се раздели на следните стъпки: съхранение на резервоари от неръждаема стомана, съхранение на дъбови бъчки, замразяване, филтриране.
Филтрирането на виното е важна стъпка по време на целия процес на приготвяне на пиво, което може да се каже, че е по-важно и влияе върху качеството на продукта.